Експертка назвала три кавоварки з підтвердженою відсутністю BPA
Сертифікована бариста відібрала три кавоварки з маркуванням BPA-free та описала можливості моделі Ninja Prestige DualBrew System.
Авторка TechRadar, сертифікована бариста, відібрала три кавоварки з маркуванням BPA-free для приготування еспресо та фільтр-кави. Вона зазначає, що щороку тестує понад десяток еспресо- та крапельних кавоварок, а знайти моделі з підтвердженою відсутністю бісфенолу А непросто.
BPA використовують у деяких твердих пластиках; його класифікують як ендокринний дизраптор — речовину, що може впливати на рівень гормонів. За інформацією Управління з контролю за продуктами і ліками США, BPA безпечний за нинішніх рівнів, що трапляються в харчових продуктах. Британське Агентство харчових стандартів також вказує, що виявлені у їжі у Великій Британії рівні цієї речовини наразі не вважають шкідливими. Водночас BPA заборонений у виробах для немовлят і малих дітей.
Модель Ninja для двох способів заварювання
Однією з рекомендацій стала Ninja Prestige DualBrew System, яка у США продається під назвою Ninja Espresso and Coffee Maker Barista System. Виробник позначає її як BPA-free, а в довідці Ninja також зазначено відсутність PTFE та PFOA — речовин, що застосовувалися для створення антипригарних покриттів. PTFE вважають хімічно інертним і безпечним за температур, характерних для кавоварок. PFOA, за даними видання, поступово вивели з використання у США та Великій Британії після класифікації Міжнародним агентством з вивчення раку як канцерогенної речовини.
Модель поєднує приготування крапельної кави з використанням меленої кави та еспресо з капсул Nespresso Original. Вона має таймер, регульовані параметри часу й температури підігрівальної пластини для глечика, складний піддон для наповнення чашки або термокружки та регульований за висотою піддон для еспресо. Також кавоварка оснащена відкидним спінювачем молока, який не нагріває молоко, на відміну від парової трубки.
Альтернативи без пластику
Для тих, хто прагне мінімізувати контакт напою з пластиком, авторка також згадує ручну еспресо-машину La Pavoni Europiccola. Її не рекламують спеціально як нетоксичну, однак нагрівальний елемент виготовлений із нержавіючої сталі, а резервуар — із латуні. Для заварювання методом пуровер можна обрати скляну кавоварку Chemex або просту скляну чи керамічну лійку.
